かものひとり言

よかもん市場に鴨南蛮を追加しました。


お客様へお出しするものなので味見をしておかなければと思い、

自分でまかないとして作って食べてみました。

しかし、作るタイミングが良くなかった。

出来た、さあ食べようという時に
「お客様のお帰りです、送りをお願いします」と

泣く泣く送っていって帰ってくるまで約３０分

当然、そばは延びておいしくなかった。

でも、他の人に聞くと

おいしかったとかのど越しが良かったよとか

好評だったので良しとしよう。

教訓：麺類は時間に余裕のあるときに作りましょう。

お客様には延びたそばは出しませんので安心してくださいね。